Für deine Fest Retter Plätzchen gibst du alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel und verknetest sie mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig. Die Butter sollte kalt und gewürfelt sein. Wickel deinen Teigball in Frischhaltefolie und leg ihn in den Kühlschrank.

Den Ofen auf 175°C Ober -und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Für die Füllung alle Zutaten zusammen mischen und ebenfalls kurz kühl stellen.

Aus dem Teig mit den Händen ca. 12g Kügelchen formen und mit gutem Abstand voneinander auf dem Backblech platzieren. Dazu benutze ich gern diese Digitalwaage*. Die Kügelchen etwas platt drücken und nun ca. 3g Füllung darauf setzten, den Teig hoch klappen und wieder zu einer Kugel formen. Auf die Kugeln vorsichtig die Walnußhälften setzen.

Jedes Blech ca. 16 min auf mittlerer Schiene backen. Plätzchen abkühlen lassen und mit heißer Kuvertüre aus der Dosierflasche verzieren.