Für den Maulwurf Tiramisu den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Eier mit dem Zucker ca. 8 min schaumig schlagen. Butter im Topf auflösen, und langsam unter Rühren dazu geben. Trockene Zutaten mischen und löffelweise unter Rühren in den Teig geben.
Milch hineinrühren und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech in einen Backrahmen mit ca. 24x26 cm einfüllen. 35 min backen.